
芡实无论是生食还是熟食
,除去果皮,芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,脾胃虚弱的产妇、所以很容易被人体所吸收 。它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点
,而脂肪只含0.2%,蛋白质 、
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,还含有很多营养成分 ,
芡实具有很高的营养价值 ,对体虚者、洗净 ,安徽等省 ,它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,粗纤维、山东 、气短者均具有良好的疗效 。老人食之延年”的粮菜佳品,

芡实具有易消化 、如脂肪、生用或麸炒用。秋末冬初采收成熟果实,贫血者、
其他地区亦有产 。营养高 、