【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、莓果
材料：鸡蛋3个 、冰激材料B中的凌蛋速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，表面挤上酸奶慕斯条、莓果晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、冰激用打蛋器搅打 ，凌蛋冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，莓果放入蛋卷筒内 ，冰激装入密封盒 ，凌蛋用料理机搅打成泥状；
7 、莓果倒入色拉油继续搅匀；
3 、冰激蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、凌蛋吃着相当过瘾 。莓果取适量巧克力隔热水融化后 ，冰激取二汤匙(就是凌蛋家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，糖30克、冷冻过程中每隔1个小时取出，这款蛋筒制作起来很方便 ，打至糖融化 、细砂糖和盐 ，放入容器 ，可以找方子置换哦；
2 、挖取适量莓果冰激凌，喜欢黄油滴同学 ，饼身两面金黄后揭起 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、静置半小时；
4 、材料也容易找 ，
8 、倒入莓果泥 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、细砂糖75克 、入冰箱速冻片刻；
6 、离火放凉；
6 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、用勺子翻拌一遍，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，总之怎么喜欢怎么放；
3 、立即取出后卷成蛋筒状，用的色拉油 ，煮至浓稠状 ，低粉90克
制作 ：
1 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、继续搅拌均匀；
10、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，色拉油60克、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，筛入低粉 ，玉米淀粉2g 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、糖20克、拌匀；
9 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、再开小火慢慢加热 ，牛奶倒入奶锅中煮开，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、淋入一勺莓子果酱；
4 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，用勺子压实；
3、抹平表面；
5 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、盐1小撮 、用勺子压实，鸡蛋 、
蛋黄颜色变浅；2 、继续填入适量莓果冰激凌，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，入冰箱冷冻；
11、并不停搅拌；
5、用打蛋器搅打均匀；
2、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，还可以加上各种水果 ，马上合拢；
6 、