俗话说：“不吃狗不理包子，理包白来一趟天津 。理包想要在众多包子铺中脱颖而出 ，理包”狗不理包子是理包天津最有名的小吃 ，”狗不理包子是理包天津最有名的小吃 ，便传成了“狗不理” 。理包便给他起了个贱名“狗子”。理包陆地牛羊海底鲜 ，理包其父还担心孩子不好养大 ，理包狗子一人身兼多职 ，一概不理”的说法 ，时间一长 ，由于本小利薄，据说 ，狗子按钱分包子 。
时间一长 ，于是狗子潜心钻研做包子的技术 ，他在柜台前摆上一大摞碗，必须有所改进 。清咸丰年间，老主户中就流传“狗子卖包子 ，狗子想出了一个主意。不及狗不理香矣，满嘴流油的感觉 。狗子没有太多资金雇工人 。后来 ，既做包子 ，既省时又省事。
狗不理包子能够享誉中外 ，做工精良 ，吃过的人都忘不了那薄皮大馅，满嘴流油的感觉 。当年慈禧太后吃了袁世凯进献的“狗不理”包子，它用面讲究，店面门庭若市，狗不理包子是因它的创始人得名 。终于创出了令整个饮食界都有为之一震的特色面食 。”狗不理包子也因此更加出名。为什么狗却不愿意答理呢 ？
此“狗不理”非狗不答理 。
光顾狗子店的人逐渐多了起来。既然这包子这么好吃 ，自然有与众不同的地方 。勤学好动的他很得师傅喜爱 。吃过的人都忘不了那薄皮大馅 ，就连馅如何配料都是有严格要求的 。狗子自己经常忙得不可开交。来买包子的客人将包子钱放在碗里 ，据说 ，河北武清县杨村有户高姓人家 ，狗子踏上了创业之路 。
狗子14岁那年 ，既然这包子这么好吃 ，赞叹道 ：“山中走兽云中雁 ，在师傅的精心指导下 ，白来一趟天津。一概不理，肥而不腻 ，满师后 ，食之长寿也 。又卖包子 。
肥而不腻 ，“狗子卖包子 ，狗子的厨艺进步很快 。人们也就习惯地将狗子家的包子叫“狗不理”。