原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁调入适量盐码味，新吃
4 、法沙盐1小勺 、茶白可加适量水调匀成糊状备用 。玉菇鸡精 、烩鸡把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉立即捞出备用。搭配丁沙茶酱炒匀 ，新吃再加少许油 ，法沙白玉菇1包(约150克) 、茶白把净肉切成丁备用 。玉菇(约2分钟)
3 、烩鸡
2 、鸡肉加入沙茶酱炒匀 。去皮去骨 ，烩1分钟左右 。
3 、
2 、掰开洗净备用 。沙茶酱若太稠 ，盐 、加适量水把白玉菇 、鸡丁重新倒入锅中 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡丁 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。黑胡椒粉 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、
4 、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡腿洗净 ，
制作过程 ：
1、
5 、
鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。白玉菇切去尾部菇蒂，沙茶酱50克 、