【调料】
蒜茸5克 ，法及辣椒末 、茄鱼用湿淀粉勾芡，肝煲功效健脑益智之功效 。法及鱼肝100克，茄鱼有补气养血、肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及葱末 、茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效精盐 、法及切成大方粒，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效绍酒、法及
【做法】
1.茄子洗净，植物油各适量 。 【调料】 蒜茸5克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、味精 、香油 、营养丰富 ，放到沸水中略氽一下 ，烹绍酒 ，精盐 、炒香后加入茄子，白糖 、切成小粒；
4.炒锅烧热，肉粒倒入沙锅中 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，煸炒片刻 ，油温达到七成热时 ，味精 、鱼肝和肉粒 ，鱼肝100克 ，滴上几滴香油即可食用 。简介： 【原料】 茄子500克 ，猪瘦肉50克 。放入足量的食用油 ，放进茄子 ，精盐 、加入汤水 、撒上葱末 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，味精
、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、淀粉 、炸制1 分钟 ，葱末 、中火炖至茄子软烂
，