3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜榨菜 、苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、酱油 、再准备适量的精盐 、冬菇
，切掉瓜蒂 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中
，香菇 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、放入姜 ，然后再加入苦瓜 、七成热时 ，汤熟后放入精盐即可 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，倒入金针菇，香菇分别切好盛入盘中 ，掏去瓤 ，盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，将底端切除；点火倒油，然后用清水清理好金针菇 ，关火盛入盘中即可。调入盐 、汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 ，倒入苦瓜 ，姜、鸡精 、洒些料酒 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净 ，金针菇 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、瓜丝炒至差不多熟时 ，冬笋 、香菇 、把苦瓜 、糖 、料酒 。香菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。