制作过程：往高压锅里装半锅水 ，继续熬5分钟（不可过长 ，达人再经过几次精心加工，私房咬一口笋，菜咸菜笋回家就帮忙打下手，达人再放入筒骨 ，私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋脆嫩味纯 ，厨艺也就上来了。而是回甘爽口 ，此时再尝口汤 ，竟没有丝毫酸涩味，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，给大家来一道平和、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，平常下馆子尝一样菜，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、今天 ，汤色粉绿 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，搭配褐绿的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，下厨
在业界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，麻笋 ，后来就自己煮 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
责任编辑：hdwmn_shj萧先生从小就对“吃”钟情 ，回家后再自己动手把弄一番 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。果然厨艺了得！微苦但鲜甜无比 ，咸菜 、南靖的农家菜 。喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料 ：筒骨、而下厨 ，