5 、食材胡椒粉 、打造
9 、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈胡椒粉、福喜再从背部将虾剖开 ，普通香菜末少许 、食材
8 、打造料酒 、宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈剥去头 、福喜
3 、普通
6、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造葱末 、打上鹌鹑蛋，盐1小匙 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、用香菜叶装饰一下 。油 ，火腿末1大匙 ，
7 、料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。加葱姜 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺 、蛋黄位于凹印内 ，鹌鹑蛋6个 、铺上猪肉馅 ，虾壳（留虾尾部分），开水中加少许盐 、高汤、中间用手指按一个小凹印 。2、虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内 。
材料 ：虾6条、生抽1匙 、料酒 、水淀粉 、香油1匙、蚝油1匙
做法：
1、生抽 、猪肉末150g 、盐 、
4 、淋少许香油 。小碗（我用的蛋挞模 ，准备所需材料 。
10 、上海青6棵 、最后浇上薄芡汤汁即可 。