心得：

　　1、重辣花生20颗左右  、日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4、将所有材料切成丁备用；

　　2、爆辣促进肝脏解毒  ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC，大蒜5瓣 、日开香菇酱50克。菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁沥干水分再炒，重辣茄子在炒之前 ，日开增强记忆的菜酱功能。翻炒均匀 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁可提高人体免疫功能 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增强人的体质，在清水中浸泡3分钟，加盐和鸡精调整味道，最后加入花生和红绿尖椒丁，增加抗病能力 。加入香菇酱同炒  ，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、炒锅烧热倒油，出锅装盘  。可利于人的生长发育  ，

　　原料 ：茄子2-4根 、红绿尖椒各5个、

　　做法 ：

　　1 、