锅中放入能没过羊腿的老汤清水，甜面酱、用清

水也就不易入味了 。出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊用水稀释开 ，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清调料、水也甜面酱放入碗中，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊然后放入羊腿 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清酱汁烧开；

　　4 、水也去除酱渣，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊羊腿洗净；

　　2、再放入姜片 、姜  、干黄酱、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、最好过筛 ，